第一次開複合式酒吧就賺錢
如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
【2016書展】
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
讓自己喜愛的事物變成實體店面的確令人心懷雀躍。「一間連自己也覺得很棒的酒吧」。這就是許多酒吧經營者心中最理想的酒吧型態。療癒疲憊、沉浸音樂之中、情侶約會去處……酒吧有著各式各樣的特色與多種多樣的運用方式，該如何營造出屬於自己的「特色」，才是能在眾多競爭者中脫穎而出的關鍵。
本書以日本11家各具特色的酒吧為例，由老闆親自傳授開店的經驗談。有全以女性工作人員為主的立式酒吧、可以和三五好友在宛如祕密基地般的店內品嚐甜點和美酒的複合式酒吧、以大量珍稀日本酒為主的酒吧等等。
全書以大量圖文詳細解說開設酒吧的步驟與資訊，從酒吧「經營理念」的規劃、客層目標的設定、地點選擇、店內的裝潢設計、餐點和酒單、必需品採購、資金調度……，提供欲開設酒吧者最詳盡、實用的大量資訊與KNOW HOW，為夢想擁有一間酒吧的讀者必讀！
特別收錄結合了薯條、音樂、啤酒的台灣人氣酒吧──愛爾蘭瘋薯的經營之道，提供欲開店創業者台、日成功店家的經驗談以供參考、學習。
本書特色
◎掌握日本人氣酒吧的成功關鍵
◎圖解人氣秘密所在
◎滿載實例&開店資訊
◎特別收錄台灣人氣酒吧──愛爾蘭瘋薯的經營之道
◎進貨採購訣竅、菜單價格設定、開店立地選擇等資訊全披露
作者簡介
□□□□
編著
擅長編制經濟、商業相關、生活實用書等相關事物的目錄製作公司，從企畫發想到書店販售，一手包辦書籍的總體製作。主要作品有《FX外□為替保証金取引「超」入門》（技術評論社）、《本番力□鍛□□□□□□．□□□□□□．□□□》（□葉社）、《起床術》（河出書房新社）《第一次開咖啡店就賺錢》（台灣東販）等。URL www.bound-jp.com
須知：
作者： □□□□
新功能介紹- 譯者：林昆樺
- 出版社：台灣東販
新功能介紹 - 出版日期：2009/11/20
- 語言：繁體中文
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